Coffret de 23 chocolats Edition "Citation" de Vincent Guerlais
À l'intérieur, découvrez un assortiment de bonbons de chocolat : Vincent Guerlais sélectionne avec soin et exigence les matières premières qu'il sublime par la suite. Des amandes douces aux noisettes qui servent à la confection des fameux pralinés, en passant par les épices où vanille et cannelle croisent gingembre, poivre Timut ou clou de girofle... Sans oublier l'élément Roi au parfum si délicat: le Chocolat. Le soin méticuleux apporté à la confection des bonbons de chocolat vous offrira une magnifique dégustation tant sur le plan gustatif que visuel.
« Vincent Guerlais, agitateur de papilles », telle est la devise de la maison ! Reconnus par ses pairs à juste titre, Vincent Guerlais devient en 2008 un des 10 lauréats nationaux de l'Award du meilleur chocolatier de France décerné par l'association des croqueurs de chocolat. Distinction qu'il obtiendra à nouveau en 2009, 2010, 2011 et 2012.
Toujours à la recherche du goût et de la créativité, Vincent et son équipe proposent une vaste palette de pâtisseries, chocolats et autres macarons aux saveurs plus gourmandes les unes que les autres.
Vincent Guerlais est Président de Relais Desserts depuis septembre 2018.
Ingrédients : chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille), crème stérilisée UHT (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre (lait), sucre, mélange à base de praliné et de cacao (noisettes, sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), noisettes, amandes, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, beurre de cacao, purées de fruits (fruit de la passion, mûre, bergamote, citron vert, calamondin, amande, yuzu, sucre), miel de châtaignier, sésame blanc, lait entier, sarrasin torréfié, lait entier en poudre, lactosérum (lait), isomalt, pâte d'amandes (amandes, sucre, eau, sucre inverti), jus de pomme, biscuit finement émietté (farine de blé (gluten), sucre, beurre (lait), lactose (lait), protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge (gluten), poudre à lever E500ii), sirop de sucre inverti, noix de pécan, noix de coco, pâte de coco, thé Earl Grey, vanille, gingembre frais, café, thé fruits rouges, épaississant : pectine, zestes de citron vert, poivre timut, acidifiant : acide citrique, eau, fleur de sel, cannelle, invertase, clous de girofle, noix de muscade, poivre de Madagascar, fèves de tonka, colorants (curcumine, carmin).
Peut contenir des traces d'arachides, de pistaches, de noix, de lupin et d'oeufs.
Conservation : A conserver dans l'emballage d'origine à 14°C-18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.
Poids net : 165g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique (2079kJ/499kcal)
Lipides (36,32G) dont acides gras saturés (19,90G)
Glucides (36,38G) dont sucres (30,25G)
Protéines (7,71G)
Sel (0,09G).
SAS GUERLAIS PRODUCTION
ZA Erdre Active
4 Rue de Lorraine
44240 La Chapelle sur Erdre
France
