Spécialistes de vin et dégustateurs avertis, David Cobbold et Sébastien Durand-Viel sont les auteurs de l'ouvrage "Le vin en 70 cépages". Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage.
Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs : cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus emblématiques. Appréciez en un clin d'oeil le profil type de chaque cépage, ses localisations régionales et ses appellations d'élection.
La vigne constitue un patrimoine culturel considérable par la diversité de ses variétés trop souvent ignorées. Cet ouvrage vous conseille également pour vos accords gourmands et vous oriente ainsi dans votre sélection.
Caractéristiques :
- Auteur : David Cobbold et Sébastein Durand-Viel.
- Illustrations : FØRTIFEM.
- Date de parution : 11 mai 2022.
- Format : 215 x 260 mm, 256 pages.
- Collection : Hachette Vins.
