Recettes et Récits - François-Régis Gaudry, Marabout

Dans Recettes et récits, François-Régis Gaudry partage ses 155 recettes ultimes, celles qu’il a collectées au fil de ses voyages, de ses rencontres et de sa propre histoire familiale.

De la carbonara apprise dans les trattorias romaines au cake au citron d’une amie de sa mère, en passant par le poulet à l’estragon transmis par Anne-Sophie Pic, la soupe thaï au lait de coco, la pissaladière niçoise ou encore la crème caramel de son enfance, chaque plat est une invitation à la gourmandise et à la découverte.

Populaires ou raffinées, inspirées de la street food comme de la haute gastronomie, venues de Corse, d’Italie, des Balkans ou d’Asie, ces recettes célèbrent la diversité et l’authenticité des cuisines du monde. Toutes partagent la même promesse : être délicieuses et inratables.

Mais au-delà des saveurs, ce recueil est aussi un livre d’histoires : anecdotes savoureuses, souvenirs personnels et récits de rencontres viennent enrichir chaque recette, rendant l’expérience encore plus vivante et chaleureuse.

Un ouvrage à la fois gourmand et intime, où la cuisine devient ce qu’elle est avant tout : un art de vivre et de partage.

Caractéristiques :

• Auteur : François-Régis Gaudry
• Éditeur : Marabout
• Date de publication : 13/11/2024
• Nombre de pages : 352
• Dimensions : 184 x 248 mm