Santoku alvéolé 18cm Cuisine idéale Sabatier Dég®, Déglon

Le santoku est à la cuisine Japonaise ce qu'est le couteau de Chef à la cuisine française. Découvrez ici, le modèle de la collection Cuisine Idéale Sabatier Dég® à la lame alvéolée. Un couteau polyvalent qui offre une très beau tranchant.

Avec sa lame en plate semelle en acier inoxydable forgé pleine soie, ce santoku est des plus robustes et vous accompagnera longtemps dans toutes vos découpes. En effet, il vous permet de trancher, d'émincer ou encores de ciseler. Les alvéoles présentent sur la lame permettent aux aliments de ne pas coller sur celle-ci. Il offre également une découpe précise des aliments fragiles comme les fraises, les champignons de Paris ou encore les carpaccios de bœuf et a ainsi trouvé toute sa place dans les cuisines françaises où il vient concurrencer le célèbre couteau de Chef.

Fabriquée avec le plus grand soin, la série Cuisine Idéale Sabatier Deg® offre un équilibre parfait avec une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse inégalée.

Caractéristiques du produit :

• Matière : lame en acier inoxydable 5cr15MoV.
• Dureté : 55 Hrc.
• Lame : lame mitre massive, à soie plate semelle, pointue.
• Manche : en ABS, riveté.
• Tranchant : uni.
• Rivets : inox.
• Dimensions : 229 x 4,5 x 1,5 cm.
• Longueur lame : 18 cm.
• Garantie lave-vaisselle.

Depuis la fin du XVIème siècle, Thiers est le berceau français de la coutellerie. C'est en 1921 que Jean Déglon, d'origine suisse, y créa son propre atelier, spécialisé dans les fabrications de haute qualité.

Faisant aujourd'hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.