Couteau Santoku lame alvéolée 17cm Classic Ikon, Wüsthof

Symbole de la cuisine japonaise, ce couteau  Santoku lame alvéolée 17cm Classic Ikon est conçu pour tailler très finement les poissons crus à chair riche et préparer notamment sushis et sashimis.

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Initialement dédié à tailler très finement les poissons crus à chair riche et préparer notamment sushis et sashimis, ce couteau Santoku Classic Ikon 17cm est très polyvalent.

Il offre également une découpe précise des fruits fragiles comme les fraises, des champignons de Paris ou encore des carpaccios de bœuf et a trouvé toute sa place dans les cuisines françaises où il vient concurrencer le célèbre couteau de Chef. Wüsthof fabrique 100% de ses couteaux à Solingen en Allemagne depuis 1814. Expert du couteau, l'entreprise offre une gamme très large et est reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses couteaux d'exception.

Caractéristiques :

  • Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité.
  • Tranchant extrême garanti grâce à la technologie de pointe Petec de Wüsthof.
  • Couteau parfaitement équilibré, pour une découpe sans effort.
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame.
  • Couteau de la gamme Classic Ikon de Wüsthof alliant un design élégant et moderne et une ergonomie parfaite, la gamme Classic Ikon de Wüsthof est un must pour tous les passionnés de cuisine exigeants.
  • Couteau fabriqué à Solingen, en Allemagne et bénéficiant d'une garantie à vie.
  • Matériau : Acier inoxydable X50 Cr MoV 15
  • Hauteur : 1,8 cm
  • Largeur : 5 cm
  • Longueur : 30,5 cm
  • Poids net : 189 g
  • Type de couteau : Forgé
  • Longueur de lame : 17 cm
  • Type de lame : Alvéolée
  • Matériau du manche : Polyoxyméthylène
  • Finition du manche : Riveté

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