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Couteau Wasabi black 15 cm, Kai
De forme parfaite en tradition et technique, la série "Wasabi black" éblouit par la combinaison de design traditionnel et technique moderne. Le résultat : un tranchant incroyable.
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La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple.
La gamme est conçue pour un entretien facile : Grâce à son manche en résine résistant à l'eau ( antibactérien naturel) et de polypropylène. la prise agréable est due à l'ajout de poudre de bambou. A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré, mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.
Les lames polies de la gamme Wasabi Black sont en acier inoxydable résistant à la corrosion . La gamme propose à la fois des lames aiguisées des deux côtés et des lames traditionnelles japonaises de coupe unilatérale.
Le dos légèrement arqué de la lame permet une prise en main sûre, ce qui rend plus facile, par exemple, les beaux mouvements de bascule.
La résine noire est résistante à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou.
Ces couteaux sont aussi idéals pour les grandes cuisines telles que les cuisines de restaurants.
Concernant la société Kai , dont le siège social est situé à Tokyo, elle développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires.
En raison de leurs caractéristiques les produits KAI font partie actuellement des meilleurs du monde. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres Samouraï.
Caractéristiques produit:
- Lame: 6.0 cm/ 15,0 cm.
- Poignée 12,6 cm.
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