Couteau Filet de Sole 15 cm Sabatier Deg® Olivier, Déglon

Le couteau filet de sole canadien 15 cm Sabatier-Dég® Olivier est spécialement conçu pour lever les filets de poisson avec précision et facilité.  Une gamme Déglon avec manche en bois d'olivier, 100% forgée, 100% fabriquée en France.

Avec sa forme spécifique dite "filet canadien", le couteau filet de sole 15 cm Sabatier-Dég® Olivier permet de suivre parfaitement l’arête du poisson afin d’obtenir des filets nets et réguliers. Grâce à sa lame fine, longue et souple d'une longueur de 15 cm, ce couteau est idéal pour travailler des poissons de taille moyenne, jusqu’à environ 1 à 2 kg.

Polyvalent, le couteau filet de sole 15 cm Sabatier-Dég® Olivier peut également être utilisé pour réaliser des découpes fines et délicates telles que le carpaccio, la préparation de sashimis, la découpe de tomates ou encore le foie gras. Sa grande précision en fait un outil indispensable pour les cuisiniers exigeants, qu’ils soient professionnels ou amateurs passionnés.

La lame 100 % forgée en acier inoxydable X50CrMoV15 offre un excellent tranchant, une grande résistance à la corrosion et une durabilité remarquable. Avec une dureté de 55 HRC, ce couteau garantit un équilibre idéal entre performance de coupe et facilité d’entretien.

Son manche en bois d’olivier naturel, assemblé par trois rivets en aluminium, apporte élégance et confort d’utilisation. Chaque manche possède un veinage unique, conférant à chaque couteau un caractère authentique et raffiné.

Produit labellisé LONGTIME® conçu pour durer, ce couteau santoku Déglon est garanti à vie. Pour préserver ses performances et son esthétique, il est recommandé de le laver à la main et d’éviter le lave-vaisselle.

Fabriquée avec le plus grand soin, la série Sabatier-Dég® Olivier offre un équilibre parfait, une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse grâce à sa mitre ronde et massive.

• Des Lames 100% forgées dans un acier d’exception
• Une élégante mitre ronde massive pour une plus grande maniabilité
• Un manche raffiné en bois d’olivier assemblé par 3 rivets aluminium

Caractéristiques :

• Dimensions (cm) : 25,5 x 2,6 x 1,2 cm
• Poids (g) : 75 g
• Taille : lame de 15 cm
• Matière : lame en acier inoxydable X50CrMoV15
• Dureté : 55 Hrc
• Lame : lame forgée
• Tranchant : uni
• Manche : Olivier, riveté
• Couleur : bois naturel
• Rivets : alliage d'aluminium
• Conseil d'entretien : ne pas mettre au lave-vaisselle
• Produit labellisé LONGTIME® : conçu pour durer
• Garantie à vie