Poivre blanc de Penja, Terre Exotique

Le Poivre blanc de Penja IGP de Terre Exotique est un véritable joyau gustatif parmi les poivres de terroir. 

 C’est lors d’un voyage au Cameroun dans les années 1990 qu’Erwann de Kerros découvre le fameux poivre de Penja. Fraîchement diplômé, Erwann y fait sa première expérience dans une exploitation agricole et prend goût pour le poivre. C’est donc ici, à Penja que l’idée Terre Exotique est né. 

Associé à des plats de caractère, le poivre blanc de Penja est une véritable pépite pour toutes les cuisines. Parfait avec le foie gras, le chocolat et certains fromages, ce poivre ne manque pas d'occasions de l’utiliser ! 

Ce poivre blanc, obtenu grâce aux terres fertiles du Cameroun, offre en bouche des arômes suaves et musqués. Si son attaque est chaude et piquante, il déploie sur la longueur une suite de notes herbacées, surtout si vous le dégustez concassé. En résulte un poivre complexe, à l’équilibre, qui s’accorde parfaitement avec une viande rouge ou une pièce de gibier braisée.

Ingrédients : Piper nigrum. Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Caractéristiques :

• Pays d'Origine : Cameroun
• Conditionné en France
• Poids net : 70g

Kerex
60 Quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France