Zeste de Yuzu, Terre Exotique

Découvrez le Zeste de Yuzu de Terre Exotique, un véritable trésor venu du Japon. 

Le Yuzu est un agrume qui est à mi-chemin entre la mandarine sauvage et le citron et qui est encore aujourd'hui un agrume emblématique de la cuisine japonaise, réputé pour son goût et sa délicate acidité. Le Zeste de Yuzu séduit notamment les chefs et les passionnés de gastronomie du monde entier.

Le zeste de yuzu Terre Exotique est soigneusement sélectionné et séché pour préserver toute la richesse aromatique du fruit. Son parfum évoque à la fois la douceur d’une mandarine et la vivacité d’un pamplemousse, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité.

Le zeste de yuzu s’utilise aussi bien dans les préparations sucrées que salées : Dans les desserts : il parfume subtilement crèmes, mousses, tartes, macarons ou ganaches au chocolat. Dans les plats salés : il relève un poisson vapeur, un tartare de saumon, une volaille rôtie ou une vinaigrette asiatique.

Ingrédients : Citrus ichangensis. Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque

Caractéristiques :

• Pays d'origine : Japon
• Genre et espèce botanique : Citrus junos
• Conditionné en France
• Poids net : 20g

Kerex
60 Quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France