Couteau à découper 22 cm Bonne Cuisine®, Déglon

Le couteau à découper 22 cm Bonne Cuisine® est un couteau de cuisine spécialement conçu pour découper de fines tranches de viande, en particulier les rôtis, les jambons et les volailles.

Ce couteau à découper se distingue en particulier par sa lame longue, étroite et légèrement flexible. L’avantage de cette lame est qu’elle permet de réaliser des mouvements de balancier fluides et réguliers, ce qui facilite grandement la découpe. Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits et ainsi d'offrir des tranches fines et uniformes de viande.

Le couteau à découper Bonne Cuisine® Déglon possède une lame en acier inoxydable de 22  cm. Celle-ci se prolonge jusqu'au bout du manche, qui est fixé par 3 rivets tubulaires en aluminium. Ce couteau de cuisine possède une garde et un corbain (extrémité du manche en forme de bec d'oiseau) afin de protéger les doigts lors de la découpe et de bien caler la main, pour un travail en toute sécurité. 

Ce couteau Déglon est fabriqué selon les mêmes critères d'exigence depuis des décennies. Couteau sobre, d'excellente qualité, sa longévité est le meilleur gage de sa qualité. Son manche en ABS et sa lame en acier inox sont compatibles lave-vaisselle.

La série Bonne Cuisine® de Déglon est plébiscitée tant par les professionnels que par les particuliers. Labellisée LONGTIME®, cette collection est conçue pour durer.

Caractéristiques du produit :

• Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13.
• Dureté : 53 Hrc.
• Lame : lame découpée, soie longue, forme yatagan.
• Manche : avec garde et corbain, en ABS, 3 rivets aluminium.
• Tranchant : uni.
• Rivets : alliage d'aluminium.
• Dimensions : 32,6 x 2,8 x 1,5 cm.
• Longueur de lame : 22 cm.
• Garantie lave-vaisselle.
• Fabriqué en France.

Depuis 1921, la coutellerie Déglon conçoit et fabrique des couteaux et outils de très grande qualité au service des métiers de la gastronomie et des particuliers. Faisant aujourd'hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.