Coffret Bois 2 Couteaux Shun Classic, Kai

Un coffret d’exception, essentiel pour tous les passionnés de cuisine ! Le coffret bois Shun Classic renferme deux pièces incontournables : un couteau d’office de 9 cm et un couteau du Chef de 15 cm.

Offrez-vous l’excellence de la coutellerie japonaise avec le coffret bois Shun Classic de la maison Kaï, conçu pour les cuisiniers exigeants.

Ce coffret se compose de deux couteaux indispensables en cuisine : le couteau d'office dont la lame mesure 9 cm et le manche 11.5 cm ainsi que le couteau du Chef dont la lame mesure 15 cm et la poignée 11.5 cm.

Une fois que vous serez équipés de ces deux couteaux, vos réalisations culinaires seront sans limite !

La lame du couteau Shun Classic de Kaï est d'un tranchant exceptionnel grâce à la qualité des matériaux et à son procédé de fabrication. La marque japonaise a doté ce couteau d'une lame avec un cœur en acier VG-10 qui lui confère sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Le procédé damassé de 32 couches (alternance de couche d'acier dur et d'acier mou) quant à lui permet à ce couteau de qualité Premium d'avoir une lame à la fois dure et flexible. Cette lame sera par la suite affûtée à la main.

Toutes ces spécificités techniques se ressentent notablement en cuisine. Le couteau d'office de 9 cm ainsi que le couteau du Chef de 15 cm vous offriront des découpes nettes et précises d'une qualité incroyable.

Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre. Laissez-vous séduire par le tranchant exceptionnel et l'élégance du couteau chef.

Créée en 1908, Kai développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires. Ce qui fait des couteaux Kai des couteaux d'exception. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres Samouraï.

Caractéristiques :

• Acier : VG-10 damassé 32 couches  
• Dureté : 61 HRC +/-1
• Manche ambidextre : Pakka Noir
• Finition main
• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Coffret Bois
• Fabriqué au Japon
• Garantie : 10 ans