Fève tonka, Terre Exotique

Découvrez la Fève Tonka de Terre Exotique, une épice rare et précieuse aux notes délicates de vanille, caramel, amande douce et tabac. 

Issue des forêts amazoniennes et du Coumarou, cette fève aromatique apporte une touche unique et raffinée à vos préparations sucrées comme salées.  La fève Tonka présente des arômes d'amande douce, de vanille, de caramel, voire même de café. Pour certains, elle se rapproche du goût d’un tabac « Amsterdamer ® » cher à nos grands-pères. Son goût rond et chaud est d’une finesse incroyable, avec une légère amertume proche du cacao. Très douce, la fève Tonka Terre Exotique n’est pas du tout pimentée.

La fève tonka s’utilise dans les compotes, les desserts crémeux, avec du chocolat, dans les potages de potimarrons ou de butternut ou encore avec des patates douces. Soyez tout de même vigilant sur la dose de fève Tonka ! Râpez-la à la manière de la noix de muscade pour révéler vos préparations ! 

La fève tonka est récoltée avec soin, puis séchée naturellement pour développer ses arômes subtils et puissants. Sa richesse parfumée en fait un ingrédient incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’épicerie fine. Chaque fève est sélectionnée pour sa qualité premium, respectant les méthodes traditionnelles de récolte et garantissant des arômes authentiques et intenses.

Ingrédients : Dipteryx odorata. Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Caractéristiques :

• Pays d'origine : Brésil
• Conditionné en France
• Poids net : 50g

Kerex
60 Quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France