Couteau Filet de Sole Riviera blanc, Arcos

Couteau lame flexible et souple

Une lame souple qui se glisse entre la chair et la peau du poisson pour faciliter la levée des filets.

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36,90 €

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Le couteau Filet de sole Riviera blanc de la marque Arcos possède une longue lame au fil lisse pour vous permettre de lever facilement vos filets de poisson (détacher facilement les filets de l'arête sans les abîmer). Sa lame souple se glisse facilement entre la peau et la chair du poisson. Ce couteau vous permettra également de réaliser de très fines tranches dans certaines pièces de viande.

 

 

Ce qui différencie le couteau Filet de Sole Riviera, c'est certes son manche blanc mais aussi ces nombreuses qualités techniques:

 

  • Une lame en acier inoxydable forgé Nitrum de 17cm (acier renforcé à l'azote). Acier X50CRMOV15 d'une dureté de 57HRC.
  • Une lame pleine soie qui garantit une meilleure robustesse et durabilité.
  • Un manche ergonomique en Polyoxyméthylène traité avec un système antibactérien (Bactiproof Silver). Les rivets sont en inox et garantis anti-corrosion.

 

Ce couteau représente excellent compromis entre tenue du tranchant et facilité d'affutage. Il convient aussi bien au professionnel qu'au cuisinier amateur passionné.

 

 

Quelques Conseils d'utilisation:

 

  1. Nettoyer vos couteaux après chaque usage de préférence à la main.
  2. Ne pas laisser vos couteaux séjourner dans l'eau.
  3. Préférer une planche à découper en bois ou plastique pour en pas abîmer le fil de votre lame.

 

 

Arcos est une référence internationale en Coutellerie. Cette société espagnole fabrique ces couteaux à Albacete depuis plus de 130 ans. Toujours à la recherche d'innovations et de matières premières de qualité, les couteaux Arcos sont durables et possède un excellent tranchant.

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