Couteau Japonais Universel 15cm gaucher série "Shun" , Kai

Le Couteau Universel 15cm se situe entre le couteau d'office et le couteau du chef, il est indispensable en cuisine pour découper les petits fruits et légumes.

Les lames en l'acier VG MAX HRC 61 et damassé 32 couches ont une très jolie touche semi-brillante. Anatomie inégalée, lame stable aussi bien dure que tendre. Il possède un tranchant plus durable et une meilleure résistance de corrosion.

Manche fin en bois Pakka noir, matériau robuste et résistant à l'humidité. Forme typique de châtaigne ce qui garantit une prise en main confortable.

Depuis 1908, Shun fabrique ses couteaux dans la ville du Japon réputée mondialement pour ses couteaux : Seki.

La marque est devenue un coutelier de grand renom.

Caractéristiques produit :

• Dimension : Lame 15cm, Poignée 10.4cm.

• Pour Gaucher.

• Type d'acier : VG-MAX.

• Dureté : 61 HRC.

• Méthode d'aiguisage : asiatique.

• Ne passe pas au lave-vaisselle.