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Poivres "Mélange Poissons", Peugeot
Ce mélange de poivres pour poissons est charmeur avec des notes gourmandes, fraîches et végétales, fleuries et fruitées. Les graines de fenouil lui donnent une dominante anisée.
La création d'un mélange d'épices est un travail délicat. Sa difficulté consiste à équilibrer puissance et finesse aromatique pour valoriser pleinement le plat. Poivres "Mélange Poissons" de Peugeot est un mélange très parfumé, d'une puissance modérée, qui soulignera parfaitement les chairs délicates des poissons, coquillages et crustacés.
Il se compose d'un poivre blanc apportant puissance et élégance, d'un second poivre blanc sauvage aux notes d'herbes aromatiques, de coriandre aux notes d'agrumes, de fenouil aux touches puissantes et fraîches, ainsi que de baies roses au parfum floral.
Issu de la sélection de poivres de la gamme Zanzibar, réalisée par le très célèbre Gérard Vives, cuisinier autodidacte, auteur d'ouvrages gastronomiques. Sa passion pour la cuisine le mènera sur la route des épices, à la recherche des plus beaux poivres de la planète.
Poids net : 14g
Ingrédients :
- Poivre blanc 40% Origine Madagascar
- Fenouil en graines 20% Origine Turquie
- Coriandre 16% Origina France
- Poivre Voatsierifery 12% Origine Madagascar
- Baies roses 12% Origine Madagascar
PSA, ZA la blanchotte 25440 Quingey
- Nombre d'avis : 1
- Note moyenne : 5 /5
- A. Anonymous
- le 01/03/2021
5/5
