Pâte de Pistache, Terre Exotique

Découvrez la Pâte de Pistache de Terre Exotique, un concentré de saveurs élaboré à partir de pistaches naturelles broyées. 

Cette pâte fine et parfumée restitue toute la richesse aromatique de la pistache, apportant une touche raffinée à vos créations culinaires. La pâte de pistache est une préparation réalisée à base de pistaches. Pour la préparer, les pistaches sont, dans un premier temps, sélectionnées pour leur qualité, puis pelées et broyées jusqu’à ce qu’elles se transforment en une pâte lisse et épaisse. Au cours du processus, les huiles naturelles présentes dans les pistaches sont libérées, contribuant ainsi à la texture lisse et crémeuse de la pâte. 

La pâte de pistache ne se mange pas telle quelle. Cette pâte fine, douce et très parfumée s’utilise comme base pour de nombreux autres mets sucrés ou salés. 

La pâte de pistache est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats sucrés et salés. Dans la pâtisserie, elle est souvent incorporée dans les macarons, les crèmes, les glaçages et les desserts tels que les éclairs et les tartes. Elle ajoute une saveur délicate et une couleur vibrante aux préparations sucrées. Côté salé, la pâte de pistache est utilisée pour mariner la viande, aromatiser les sauces et les vinaigrettes, ainsi que pour garnir les plats de poisson ou de volaille. 

Ingrédients : Pistache 100% (non UE). Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Caractéristiques :

• Conditionné en France
• Poids net : 100g

Kerex
60 Quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France