Italie, Hachette

Plongez au cœur de la gastronomie méditerranéenne avec Italie de Hachette : Pizza, pasta, burrata… la dolce vita s’invite à table !

Véritable bible de la cuisine italienne, ce livre rassemble des recettes authentiques, généreuses et accessibles pour faire entrer toute l’Italie dans votre cuisine.

Des antipasti aux desserts, en passant par les plats emblématiques, découvrez une sélection riche et variée : bruschettas, pizzas, pâtes fraîches, risottos crémeux, focaccias, ou encore tiramisu et panettone. Chaque recette met à l’honneur les saveurs ensoleillées et la convivialité typique des tables italiennes.

Vous pourrez notamment préparer une pizza maison au saumon et au pesto de noix ou les tagliatelles noires à l'encre de seiche et saint-jacques ou pourquoi pas tester un risotto à la pomme et aux noix avec un cœur fondant de gorgonzola. Si vous recherchez une idée sucrée, voici de quoi vous donner l'eau à la bouche : Le Semifreddo au nougat tendre et au limoncello, le Saucisson au chocolat ou encore le Panettone façon pain perdu.

Pensé comme un guide complet, cet ouvrage vous accompagne aussi dans la préparation de sauces, condiments et spécialités régionales, tout en proposant des idées de cocktails pour réussir vos apéritifs à l’italienne, sans oublier les boissons chaudes à base de café.

Offrez-vous un véritable voyage culinaire et laissez-vous séduire par la dolce vita à chaque repas !

Caractéristiques :

• Nombre de pages : 384
• Date de parution : 06/05/2026
• Format : 222 mm x 278 mm