Moule à brioche grosses côtes, Gobel

Ce moule à brioche de qualité professionnelle avec revêtement antiadhésif de Gobel, possède une bicouche renforcé par céramique. Il permet la cuisson de brioches moelleuses et tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.

Les qualités de ce revêtement sont les suivantes :

• Excellence anti-adhérence : le système bicouche permet une anti-adhérence beaucoup plus performante qu'un monocouche et assure un démoulage parfait.
• Très bonne résistance à l'abrasion : le système bicouche permet de charger la couche supérieure en mica et la rend moins fragile.
• Longévité du revêtement : le système bicouche permet une plus forte épaisseur du revêtement et lui assure une longévité accrue.

Gobel fabrique des moules à pâtisserie depuis plus de cinq générations. Cet historique, cette longévité sont sans nul doute le gage d'un grand savoir-faire et d'une irremplaçable expérience. Cette expérience a permis à Gobel d'apporter une satisfaction constante à sa clientèle , de 1887 à nos jours.

Disponible en :

• 20 cm : Ø 200/97 mm H 72 mm
• 24 cm : Ø 240/100 H 100 mm

Caractéristiques :

• Matière : acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique. Ne pas couper à l'intérieur
• Cuisson au four jusqu'à 250°C. Ne pas mettre sur la flamme
• Lavage manuel à l'éponge et liquide vaisselle - Bien sécher
• Fabriqué en France

La société GOBEL est spécialisée dans les accessoires et ustensiles de pâtisserie depuis 1887.