Houmous de Mojettes, Conserverie La Fabuleuse

Le Houmous de Mojettes de La Conserverie la Fabuleuse revisite avec créativité la recette traditionnelle du houmous pour lui donner une touche locale et authentique.

Ici, la mojette, haricot blanc typique du Sud-Ouest, remplace le pois chiche pour offrir une texture plus douce et un goût délicatement sucré. Ce tartinable onctueux et équilibré séduit par sa légèreté et sa richesse aromatique.

Servez ce houmous de mojettes à l’apéritif, avec du pain pita, des gressins, ou des crudités croquantes. Il peut également être utilisé en base de sandwichs, pour garnir un wrap, ou comme accompagnement d’un plat végétarien. Une touche de citron ou de paprika juste avant de servir sublimera ses saveurs.

Basée entre La Rochelle et le Marais Poitevin, la conserverie La Fabuleuse s’attache à valoriser les produits du terroir à travers des recettes authentiques et créatives. Ce houmous de mojettes illustre parfaitement sa philosophie : une cuisine artisanale, locale et respectueuse des saisons.

Ingrédients : Mojettes (37%), pois chiches (17,49%), tahin (sésame), jus de citron, bouillon de légume (dont céleri, blé, orge), ail, huile d'olive, sel, poivre. Traces éventuelles de : crustacés, œufs, poissons, lait, fruits à coques, moutarde, sulfites, mollusques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Énergie : 575 kJ/137 kcal
• Matières grasses : 2,5g dont acides gras saturés : 0,3g
• Glucides : 18g dont sucres : 1,7g
• Protéines : 1,5g
• Sel : 5,8g

Caractéristiques :

• Produit et conditionné en Charente Maritime
• Poids net : 90g

Aux Délices de Landrais
Rue des Franches
17290 Le Thou