Rillettes de Maquereau au poivre de Sichuan, Groix et Nature

Cette recette des rillettes de Maquereau au poivre de Sichuan de Groix et Nature allie parfaitement la texture et le goût du maquereau, avec l'arôme du poivre.

Ces rillettes font ressortir des notes boisées avec une touche légèrement citronnée, qui se mêlent parfaitement au goût du maquereau et de l'arôme du poivre de Sichuan qui vous fait vivre un véritable voyage maritime.

Cette délicieuse recette s'accordera parfaitement sur des toasts lors de vos apéritifs.

L'entreprise Groix et Nature favorise l'utilisation de matières premières issues d'une pêche locale, pour privilégier les circuits d'approvisionnement courts et locaux. Cela permettra à l'entreprise de vous proposer des produits de qualité, qui rappellent la Bretagne.

Ingrédients :

• Maquereau (Scomber scombrus) 56%

• Crème liquide

• Eau

• Purée de citron

• Farine de blé

• Protéines de lait et lactose

• Échalotes

• Sel

• Zeste de citron

• Poivre de Sichuan (0.3%)

• Piment d'Espelette

• Ail

Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri, moutarde, fruits à coque

Poids net : 100g

Valeurs nutritionnelles pour 100 grs :

• Calories : 246 kcal ou 1020 kJ

• Matières grasses : 19g dont Acides gras : 8.7g

• Glucides : 5.1g dont sucre : 0.9g

• Protéines : 13g

• Sel : 1.1g

Groix et Nature,
Conserverie Artisanale Mez Ker, Port Lay, 56590 Ile de Groix