Wok Bombé en Acier Mineral B, de Buyer

Il n'y a rien de mieux que l'acier pour sublimer le goût ! À la fois robuste, performant et esthétique, le Wok Bombé en Acier Mineral B incarne le savoir-faire de la maison française De Buyer.

Le Wok Mineral B de la marque De Buyer est fabriqué en acier, un matériau minéral 100% naturel qui garantit une cuisson saine. La montée en température est rapide, garantissant une explosion des saveurs et des arômes. Parfaitement stable sur la table de cuisson, le Wok MINERAL B résiste à la déformation.

Indémodable pour saisir, griller et dorer, l'acier détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l'intérieur. 

Revêtu de cire d’abeille pour offrir une protection temporaire contre l’oxydation et faciliter le culottage, le Wok Bombé MINERAL B permet une cuisine avec peu de matières grasses. Il est idéal pour les poêlées, les légumes sautés...

Mineral B comme Bee pour abeille : la cire d'abeille, apte au contact alimentaire, était utilisée autrefois en cuisine comme protection des ustensiles en fer blanc et cuivre étamé. Depuis 2011, elle protège les ustensiles de la collection Mineral B contre l'oxydation. 

Un culottage est nécessaire à la première utilisation. Ensuite, c'est au fil des cuissons que le wok devient naturellement antiadhérent.

Pour l'entretien, déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.

Le Wok Bombé en Acier MINERAL B est disponible en :

• Diamètre 24 cm : L 43.4 cm x l 24.3 cm x H 14.3 cm
• Diamètre 28 cm : L 51.5 cm x l 28.3 cm x H 15.9 cm
• Diamètre 32 cm avec contre-poignée : L 61.8 cm x l 32.3 cm x H 16.5 cm
• Diamètre 40 cm avec contre-poignée : L 75 cm x l 41 cm x H 23.5 cm

Caractéristiques :

• Corps en tôle d’acier blanche
• Épaisseur 1,5 mm
• Montée rapide en température
• Indéformable
• Revêtu de cire d’abeille
• Queue feuillard courbée à la française ergonomique
• Queue rivetée
• Compatible induction
• Tous feux et flash four
• Queue fixe
• Nettoyage à la main uniquement
• Vendu à l'unité
• Fabrication française