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Ce wok induction amovible avec un revêtement Exceliss, à ne pas confondre avec le téfal , est un wok de haute qualité.Cet anti adhésif renforcé inox , de part une projection de métal en fusion crée une surface structurée qui intègre l'anti-adhérent Exceliss, le tout formant un ensemble homogène et durable.
Ce wok induction de Cristel fait partie de la ligne "Casteline" qui se caractérise par :
- Sa qualité : il est réalisé en trilaminé (inox 18 10 , aluminium et inox 18 10).
- Son fond thermodiffuseur et accumulateur qui permet : Un rendement thermique exceptionnel.
- Une répartition uniforme de la chaleur sur la totalité du produit.
- Une conservation de la température pendant le service.
- Son bord verseur large et efficace est aussi performant qu'un bec verseur dût à son angle de 90 degrés.
- Une large palette de couleurs existe pour les manches , poignées ,anses.
- Le prix du wok ne comprend pas les accessoires suivants : la queue , le manche , les anses et les couvercles.
La cuisson au wok nécessite des températures élevées pour conserver aux aliments leurs couleurs , leurs saveurs et toutes leurs qualités nutritionnelles.
Les woks Cassteline répondent parfaitement aux exigences de cette cuisine rapide et saine.
La forme évasée du wok permet de chauffer les aliments de façon uniforme avec peu de matière grasse.
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