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Cuillères plumes DécoSpoon, Jean Daudignac
Ref JD060.03
La cuillère plume est l'outil indispensable des professionnels et amateurs de la cuisine théatrale.
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Mes cuillères plumes DécoSpoon par Jean Daudignac.
Imaginée par un maitre Patissier Français, la cuillère plume est l'ustensile idéal pour décorer vos assiettes.D'un geste simple, devenez l'artiste de vos plats, et signez vos présentations comme un grand chef. La cuillère plume est à l'assiette, ce que le pinceau est à la toile.
Idéale pour réaliser un décor ou une signature avec : sauce salée, coulis de tomates, vinaigre balsamique, purée étendue, émulsion de légumes ou poissons, jus de viande, sauce hollandaise, coulis de fruits, sauce chocolat, caramel, crème anglaise.
Contenu du coffret :
- 1 cuillère plume Décospoon petit modèle et plume inox; longueur : 19cm
- 1 cuillère plume Décospoon grand modèle et plume inox; longueur :23 cm
