Liste des produits de la marque GOBEL - page 2

Depuis plus de 135 ans, la marque Gobel est une référence incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie, qu’ils soient professionnels ou amateurs exigeants. Fondée en 1887 par Étienne Gobel, la maison naît au cœur de Paris avant de s’installer en Touraine, où elle perpétue un savoir-faire artisanal unique. Aujourd’hui encore, Gobel fabrique ses moules à pâtisserie en France, alliant tradition, innovation et qualité irréprochable.

Spécialiste du moule en fer blanc, Gobel maîtrise parfaitement ce matériau noble, reconnu pour ses excellentes propriétés de cuisson. Conducteur de chaleur incomparable, le fer blanc garantit une cuisson homogène et une belle coloration dorée des pâtes. La marque propose également des moules en acier revêtu d’un antiadhérent haut de gamme, à la fois résistant et facile à démouler. Avec sa technologie Obsidian, Gobel repousse les standards : un revêtement renforcé sans PFOA, ultra-performant et durable.

Gobel se distingue par la diversité de sa gamme : moules à tartes, moules à cakes, cadres à entremets, cercles à pâtisserie, moules à madeleines, plaques à baguettes ou encore emporte-pièces. Chacun de ces produits est conçu pour offrir une précision de cuisson optimale et un démoulage impeccable. Les artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs et restaurateurs ne s’y trompent pas : choisir Gobel, c’est investir dans du matériel fiable, robuste et performant.

Membre du Groupe Louis Tellier depuis 2013, aux côtés des marques Tellier et Bron Coucke, Gobel s’inscrit dans une démarche de fabrication responsable. L’entreprise valorise un savoir-faire français rare, reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), gage d’excellence et de production locale. Elle continue de moderniser ses procédés tout en préservant l’authenticité qui fait sa renommée.

Choisir Gobel, c’est choisir la précision, la robustesse et le savoir-faire français au service de la gourmandise.