Plaque à 6 Financiers en Fer Blanc, GOBEL

La Plaque à 6 Financiers en Fer Blanc GOBEL est idéale pour réaliser de délicieux financiers maison dans un matériau parfaitement sain et à la longévité remarquable.

Fabriquée dans un matériau parfaitement sain et quasiment indestructible,  le moule à financier en fer blanc est souvent utilisé en pâtisserie professionnelle pour une qualité de cuisson incomparable.

La plaque à financiers permet de réaliser la cuisson de 6 financiers de dimension 98 mm x 48 mm. Le fer blanc est un conducteur exceptionnel de la chaleur permettant de cuire au four jusqu'à 450°C : l'extérieur de vos financiers sera croustillant à souhait tandis que le coeur restera moelleux.

Il vous suffira de ne pas oublier de graisser et éventuellement fariner chaque petit moule avant de disposer la pâte et d'enfourner. Il est recommandé de laver la plaque à la main avec du liquide vaisselle sans utiliser le côté abrasif de l'éponge. N'oubliez pas de sécher avec un torchon après nettoyage.

Caractéristiques :

• Matériau : Fer Blanc embouti.
• Dimensions de la plaque de 6 moules : L 38 cm x l 18 cm x H 1,3 cm.
• Dimensions d'un financier : L 9,8 cm x l 4,8 cm.
• Cuisson au four jusqu'à 250°C. Ne pas mettre sur la flamme.
• Lavage manuel à l'éponge et liquide vaisselle - Bien sécher.
• Fabrication française. Joué-Lès-Tours (Indre et Loire Région Centre).

La société GOBEL est spécialisée dans les accessoires et ustensiles de pâtisserie depuis 1887.