Chocolat au lait de couverture, ScrapCooking

Optez pour un chocolat de couverture au lait ScrapCooking® de qualité professionnelle, présenté en sachet refermable de palets (pistoles), idéal pour toutes vos créations gourmandes. Spécialement conçu pour la pâtisserie, ce chocolat fond parfaitement et rapidement, offrant une texture lisse et homogène, bien plus facile à travailler que le chocolat en tablette.

Des palets pratiques pour un résultat parfait

Grâce à leur format en pistoles, ces palets de chocolat au lait garantissent une fonte régulière, un tempérage simplifié et une manipulation précise. Ils sont parfaits pour les desserts maison, les moulages en chocolat, les fondues, les nappages ou encore les enrobages.

Un chocolat au lait gourmand et polyvalent

Avec son goût doux et équilibré, ce chocolat de couverture est un incontournable pour réaliser bûches pâtissières, coques en chocolat, oursons guimauve, entremets et confiseries. Apprécié aussi bien par les amateurs que par les pâtissiers exigeants, il sublime toutes vos recettes sucrées avec une finition brillante et une saveur irrésistible.

Un indispensable pour réussir facilement des desserts fondants, élégants et riches en goût.

Ingrédients : Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Valeur énergétique : 2356 kJ - 565 kcal
• Matières grasses : 36,5 g
• Dont acides gras saturés : 22 g
• Glucides : 52 g
• Dont sucres : 51 g
• Protéines : 6,9 g
• Sel : 0,2 g

Caractéristiques :

• Poids net : 190g
• Cacao : 35 % minimum

Carambelle SAS
ZA La Haute Limougère
37230 Fondettes - France