NOPI Ottolenghi, Hachette

Laissez vous séduire par des recettes gourmandes qui associent saveurs audacieuses et surprises étonnantes grâce au livre NOPI Ottolenghi de Hachette !

Dans ce livre, vous pourrez découvrir jusqu'à 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant londonien de Yotam Ottolenghi. Pour faciliter la préparation, chaque recette est adaptée pour pouvoir être réalisée au quotidien. Yotam Ottolenghi et son chef Ramael Scully y proposent une cuisine créative, mêlant influences méditerranéennes, moyen-orientales et asiatiques.

Pour vous accompagner dans votre préparation, les recettes sont parfaitement bien expliquées, tout en étant accompagnées par une photo somptueuse ! Idéal pour les cuisiniers passionnés, les amateurs de saveurs nouvelles et les fans d’Ottolenghi.

Filets de Daurade et salade mangue papaye, burrata à l'orange sanguine, agneau rôti aux endives braisées à la vanille ou encore l'ananas au tamarin et au piment. Les plats sont à la fois élégants et accessibles, grâce à des instructions claires et des conseils de chefs pour réussir chaque étape.

Caractéristiques :

• Parution : 23 octobre 2019
• Pages : 352
• Format : 203mm x 275mm
• Auteur : Yotam Ottolenghi, Ramael Scully