Déflecteur de chaleur pour Kamado Medium, Yakiniku

Ce Déflecteur de chaleur pour Kamado Medium de Yakiniku vous permettra de réaliser différents types de cuisson.

Cette plaque de cuisson vous permettra de réaliser des cuissons avec une chaleur indirecte, car elle va servir de bouclier thermique entre la grille et le charbon. Grâce à cela, vos aliments ne recevront pas la chaleur directe des charbons. Cependant, la saveur du barbecue sera toujours présente dans votre préparation, car vous cuisinez dans un Kamado fermé. Ce bouclier empêchera également l'huile ou la graisse de s'enflammer.

En utilisant la méthode de la cuisson indirecte, vous utilisez votre Kamado plus comme un four que comme un grill, car vous pouvez cuisiner vos aliments à haute et à basse température. Vous pourrez notamment cuire des morceaux de viande petits ou fins. En ajoutant le déflecteur de chaleur, vous pourrez également griller la viande et/ou le poisson lentement tout en conservant ses jus. Cette méthode est parfaite pour les aliments qui nécessitent une cuisson de précision !

Le déflecteur de chaleur en céramique s'assombrit avec le temps, ce qui est tout à fait normal. N'utilisez pas de détergents tels que des produits à récurer et/ou du liquide vaisselle, car ils pénètrent dans l'écran thermique et donnent un goût désagréable à vos aliments.

Caractéristiques :

• Diamètre : 29 cm
• Hauteur : 1 cm
• Matériaux : Céramique
• Compatible avec Kamado Medium Yakiniku