Poudre de bois de hêtre, Barbecook

Destinée au fumage à froid, la poudre de bois de hêtre de Barbecook apportera un bouquet délicatement fumé à toutes vos préparations. Poissons, viandes, légumes ou fromages, elle se mariera harmonieusement avec tous les goûts.

Parfaite pour une utilisation dans un fumoir ou un barbecue au charbon, cette poudre prête à l'emploi convient au fumage de tous les aliments. Elle possède en effet un goût neutre et doux qui ne masque pas les saveurs délicates. Constituée de sciure de bois, elle est utilisable immédiatement sans trempage et sa texture fine est tout particulièrement adaptée au fumage à froid : elle se consumera très lentement à une température maximum de 25°C. Attention, pour ce type de fumage vous devrez au préalable faire mariner votre viande ou votre poisson. Accessoire indispensable d'une préparation réussie, elle rehaussera à merveille tous vos mets.

Caractéristiques :

• Poids : 230 g
• 100% bois de hêtre issu de forêts européennes
• Destinée au fumage à froid