La bible de la confiture de Marabout est un ouvrage très complet pour vous permettre de maîtriser l'art de la confiture et ainsi savoureux vos propres confitures maison.
Tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes.
De l’abricot, en passant par la framboise, le litchi, l’orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures , des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. Pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
Caractéristiques :
- Auteur : Sandrine Maquet
- Photographies : Ilona Chovancova
- Date de parution : 13/03/2024
- Format : 208 x 254 mm
- 192 pages
