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Le régime crétois, connu dans le monde entier et réputé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé est ici mis en lumière par la Cheffe Dina Nikolaou. La Crète nous enchante ici au travers de ses mets et plats traditionnels.
Des fromages crétois à l'huile d'olive, en passant par les escargots, la charcuterie et les mezzés, voyagez au coeur de la Crète et découvrez 80 recettes : dolmadakia, dakos, salade crétoise au xygalo sitia, koulourakia, fleurs de courgettes farcies, pilaf crétois, calamars aux herbes... Dina vous fait découvrir les trésors incroyables de la Crète, ses plats traditionnels et sa culture. Sortez des sentiers battus et ensoleillez vos repas avec ce magnifique livre!
Caractéristiques :
- Auteur : Dina Nikolaou
- Photographie : Delphine Constantini
- Date de publication : 11/10/2023
- Nombre de pages : 284
- Dimensions : 164 x 221 mm
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