Ce Wok en tôle d'acier de Chevalier Diffusion sera l'accessoire indispensable à avoir si vous voulez réaliser de délicieux woks maison !
Ce wok dispose d'un fond plat, ce qui va vous permettre de préparer en toute simplicité vos différents woks. Sa fabrication lui permet en plus d'avoir une diffusion uniforme de la chaleur, pour vous garantir une bonne cuisson de vos aliments. La poignée en bois vous permettra de faire sauter vos aliments, pour une meilleure cuisson.
En utilisant ce wok, vous obtiendrez une cuisson de vos aliments, naturelle, qui nécessite peu de matières grasses.
Avant la première utilisation de votre wok, il est recommandé de réaliser un culottage, qui va vous permettre d'avoir une anti-adhérence naturelle. Pour réaliser cette action, il vous faudra d'abord nettoyer le wok avec une éponge, puis le faire chauffer au dessus d'une flamme, jusqu'à obtenir une couleur gris/bleu. Vous pourrez ensuite laisser refroidir le wok, puis l'essuyer avec du papier absorbant, badigeonné d'huile végétale. Et enfin, laisser chauffer le wok à haute température et attendre jusqu'à ce que la fumée disparaisse. Une fois cette étape réalisée, le wok sera prêt à être utilisé au quotidien !
Caractéristiques :
- Matériaux : Tôle d'acier et bois
- Diamètre : 27 ou 30 cm
- Capacité 27 cm : 2 personnes
- Capacité 30 cm : 2-3 personnes
- Compatible tous feux y compris induction
