Craquez pour ce magnifique ouvrage de recettes de Hachette Cuisine : Veggie. Une petite bible pour cuisiner végétarien au quotidien. 500 recettes savoureuses et pleines de couleurs pour découvrir ou redécouvrir les possibilités infinies que nous offre la cuisine végétarienne.
Granola à l'amande et aux baies, pains au lait végétal, caviar d'aubergine pâté végétal aux graines de tournesol, tortillas aux légumes, nems végétaux, cheesecake aux petits pois et crackers aux graines, gaspacho d'asperges, émulsion au chèvre frais, gnocchis au potimarron et sauce au parmesan, buddha bowl au houmous de fèves, pizza aux légumes du soleil, chirashi d'aubergine laquée su sésame, risotto aux cèpes, volouté de céleri au pesto de coriandre, meringues à la framboise, crumble poire et amande crème Budwig bûche au citron meringuée…
Découvrez dans ce livre 500 recettes végétariennes, gourmandes et faciles à réaliser ! Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les soupes, ne manquez plus d'inspiration pour vos repas veggies. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pête à pizza, vos tortillas de blé, etc.
Caractéristiques :
- Auteur : Collectif
- Format : 377 x 220 mm
- Pages : 384
- Date de parution : 05/04/2023
- Collection : Grands Chefs et beau livres
