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Copeaux de bois de pacanier, Big Green Egg

Pas besoin d'être un professionnel pour fumer vos aliments, vous pouvez le faire facilement chez vous grâce aux copeaux de bois de pacanier de Big Green Egg.

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Sortez des grillades traditionnelles avec les copeaux de bois de pacanier de Big Green Egg. Que ce soit des aliments fumées ou grillés, ils amèneront une note douce et boisée très originale à vos préparations.

Cultivé pour ses fruits délicieux, les noix de pécan, le pacanier (on noyer de pécan) est un arbre originaire d'Amérique du Nord. Il fait partie des essences à bois dur que l'on utilise fréquemment pour le fumage des aliments; on l'apprécie pour sa saveur légèrement sucrée et son arôme moyen, moins affirmé que celui du noyer blanc par exemple. Polyvalent, il convient au fumage ou à la cuisson des poissons, de la volaille et de tous les types de viandes, mais également pour le fromage. Pour utiliser ces copeaux, il faudra les faire tremper durant environ une heure puis les égoutter, avant de les placer sur les braises. Ils développeront une fumée aromatique qui imprégnera vos aliments durant la cuisson. 100% naturels, ils vous permettront de donner de nouveaux arômes à vos aliments et d'enrichir ainsi l'éventail de vos recettes. À tester sans hésiter!

Caractéristiques :

  • Copeaux de bois de pacanier
  • 2,9 L
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