Liste des produits de la marque Le Fondant Baulois

Créé en 1980 à La Baule, Le Fondant Baulois® est un gâteau artisanal au chocolat emblématique, reconnaissable à sa croûte meringuée et son cœur fondant au caramel salé.

Depuis 1980, Le Fondant Baulois®, né dans une épicerie de La Baule, conquiert les gourmands grâce à sa texture fondante et sa croûte meringuée légère. Composé d’ingrédients naturels sans conservateurs, chocolat intense et caramel au beurre salé, il incarne le savoir-faire pâtissier breton. Distribué via plus de 250 revendeurs.



Le Fondant Baulois® est bien plus qu’un simple gâteau : c’est une véritable institution gourmande née au cœur de La Baule, station balnéaire réputée de la côte atlantique. L’histoire de cette spécialité commence dans les années 1980, quand une épicerie fine bauloise élabore une recette de fondant au chocolat pas comme les autres. Rapidement, ce dessert séduit les habitants et les vacanciers grâce à sa texture unique : une croûte meringuée légèrement craquante à l’extérieur et un cœur ultra fondant, délicatement relevé par une touche de caramel au beurre salé.

Aujourd’hui encore, Le Fondant Baulois® est fabriqué selon la recette authentique et artisanale, transmise avec soin. Aucun conservateur ni ingrédient superflu : uniquement du chocolat de qualité, du beurre frais, des œufs, du sucre et une pincée de sel de Guérande qui rappelle l’identité bretonne du gâteau. Cette simplicité maîtrisée donne naissance à une pâtisserie d’exception qui séduit toutes les générations.

Ce fondant n’est pas seulement un plaisir local : il a su conquérir la France entière grâce à un réseau de plus de 300 revendeurs, des épiceries fines aux plus grandes maisons gourmandes. Il est aussi disponible en ligne, ce qui permet aux amateurs de chocolat de le savourer où qu’ils soient. Avec son emballage raffiné, il s’offre facilement et devient un souvenir gourmand de La Baule à partager.

La maison propose également des déclinaisons, comme la version sans gluten ou des coffrets gourmands, toujours fidèles à l’esprit artisanal et à la recherche du goût authentique.

Synonyme de convivialité, de plaisir et de générosité, Le Fondant Baulois® est un ambassadeur de la pâtisserie artisanale bretonne. Il perpétue un savoir-faire familial où chaque gâteau est confectionné avec soin et passion. De génération en génération, il rappelle qu’un bon dessert est avant tout une histoire d’amour du goût et de la qualité.