Cafégraphie, Hachette

Cafégraphie de Hachette est le livre incontournable pour tous les amateurs de café. 

À travers 128 pages richement illustrées, Anne Caron, présidente de la Maison Caron et élue Meilleure Torréfactrice de France 2017, partage sa passion et son expertise autour de l’univers fascinant du café.

Ce livre accessible et ludique répond à toutes les questions que vous vous posez : Comment préparer un expresso parfait ? Quelles sont les étapes de la cueillette du café ? Quel est le rôle exact de la torréfaction ? Quelle eau utiliser pour une extraction réussie ?

Vous y découvrirez également l’histoire et les mythes liés au café, ses usages culinaires, ses bienfaits, mais aussi des conseils pratiques pour conserver et déguster votre café dans les meilleures conditions.

Avec son format carré élégant et sa mise en page claire, Cafégraphie est à la fois un guide pratique, un beau livre à offrir et un outil pédagogique pour comprendre et savourer l’élixir noir le plus apprécié au monde.

Caractéristiques :

• Date de parution : 09/09/2020
• Auteur : Anne Caron
• Format : 222 x 222 mm
• 128 pages