Mochi Tout le monde en parle, moi je le cuisine, Marabout

Avec ce livre de recettes Mochi Tout le monde en parle, moi je le cuisine des Éditions Marabout, vous pourrez apprendre à réaliser facilement chez vous des douceurs japonaises dignes des meilleures pâtisseries. 

Avec ce livre gourmand, vous pourrez découvrir les tips et tutos pour réaliser votre propre mochi maison ! Accessible à tous, il vous guide pas à pas dans la réalisation des célèbres mochi, qui sont des petites douceurs à base de pâte de riz gluant, moelleuses et fondantes, garnies de saveurs traditionnelles ou créatives.

Apprenez à préparer la pâte de riz gluant, à maîtriser la texture parfaite, et à varier les garnitures : pâte de haricot rouge (anko), poudre de soja grillé (kinako), fruits frais, chocolat ou autres inspirations originales. Grâce à des instructions claires et à de belles photos, chaque étape devient simple et agréable à suivre.

Caractéristiques :

• Date de parution : 26 avril 2023
• Format : 170mm x 209mm
• Nombre de pages : 72 pages
• Auteur : Sabrina Fauda-Rôle