Le Laminoir, de Buyer

Le laminoir multi pâte de Buyer est l'outil idéal pour les passionnés de cuisine et les professionnels. Conçu pour travailler une grande variété de pâtes avec une précision optimale, il permet de réaliser des pâtes feuilletées, à pizza, fraîches, brisées, à sucre, et bien plus encore.

Le laminoir manuel de Buyer simplifie le travail en cuisine et en pâtisserie grâce à sa double rampe et sa manivelle à double sens. Il assure un laminage horizontal sans reprise de la pâte, évitant ainsi les déchirures ou les étirements indésirables.

Pesant moins de 3 kg, il est compact et maniable. Facile à installer sur tous les plans de travail jusqu'à 55 mm d'épaisseur, le laminoir multi pâte se fixe solidement grâce aux ventouses et à l'étau fournis. Sa conception ambidextre le rend accessible à tous.

Avec une large surface de laminage allant jusqu'à 34 cm et une longueur illimitée, ce laminoir offre une grande flexibilité. Le réglage de l'épaisseur se fait avec précision grâce à une molette intuitive, offrant 20 niveaux d'ajustement de 15 mm à 0,3 mm, idéal pour s'adapter à la créativité de vos recettes.

Conçu pour un usage quotidien, le laminoir en inox et polyamide renforcé est robuste et durable. Chaque pâte devient une œuvre, travaillée avec aisance, sans contraintes, offrant le plaisir du geste artisanal.

Les utilisations du laminoir De Buyer sont multiples : pizza, pâte à sucre, pâtes fraîches, pâte feuilletée, pâte brisée, pâtisserie, et bien plus encore.

Caractéristiques :

• Dimensions : 56 x 14,5 x 13 cm (manivelle repliée : 46 x 14,5 x 13 cm)  
• Poids : 2,83 kg
• Matières : Inox et polyamide renforcé
• Double système de fixation : étau pour plan de travail de 55mm d'épaisseur et ventouses sous le laminoir 
• Molette de réglage avec repères intégrés
• Manivelle double sens pour un laminage horizontal
• Conception ambidextre 
• 20 épaisseurs de laminage : entre 15 et 0,3 mm
• Grande largeur de laminage : 34 cm
• Graduation en cm et en pouces
• Racleurs intégrés aux rampes
• Extensions de rampes fournies pour les pâtes fines 
• Laminage sans reprise manuelle de la pâte 
• Entretien : à sec avec une brosse (à farine) ou une éponge et produit vaisselle
• Conçu et fabriqué en France dans les ateliers De Buyer