Un design qui allie tradition et innovation pour la trancheuse Red Line 250 Rouge de Berkel. Des dimensions compactes, une facilité d'utilisation et des solutions techniques avant-gardistes qui vous garantissent tous les jours une coupe parfaite, à la maison.
En plus d'être hyper performante pour la coupe de vos aliments, elle a l'avantage de posséder un look rétro qui s'harmonise avec toutes les ambiances de cuisine. Elle ose se montrer et être admirée !
Pour Berkel, la recherche de la perfection se traduit en un soin maniaque du détail pour rendre la présence scénique des trancheuses à jambon unique et extraordinaire, avec des lignes modernes, des dimensions compactes et des couleurs brillantes.
Performances et avantages technologiques :
- Après la coupe, le reste de produits résiduels est très minime afin de réduire au maximum le gaspillage de matières premières.
- Le bouton de commande d'ouverture de la plaque de jauge est avec 14 positions de réglage millimétriques pour une réglage précis.
- Le support de nourriture est inclinée pour un tranchage sans effort et avec pour précision maximum.
- La lame est en acier chromé avec un profil professionnel, ce qui assure la réduction des déchets et permet d’obtenir des tranches parfaites.
- Le moteur est de type professionnel de 0,25 CV (0,42 CV pour la version 300) afin d’obtenir les meilleures performances de tranchage.
- Le déflecteur est en acier pour une meilleure élimination des tranches.
- Moulage en alliage d'aluminium spécifique et pieds en polymère pour une stabilité totale lors du tranchage
- Le panneau de commande est entièrement étanche IP65
- L’aiguiseur intégré avec son système d'exploitation à deux mouvements séparés permets d’augmenter la précision de l'affûtage
Nettoyage et hygiène :
- Le moulage est réalisé à partir d'un seul moule pour éviter l'absence de vides.
- Le système de retrait du couvercle de lame en aluminium est de qualité alimentaire pour un nettoyage rapide et facile de la lame.
- Le support de nourriture avec un système de démontage professionnel rapide pour un nettoyage facile de la machine.
- L’ensemble de la machine possède de grand espace pour un nettoyage rapide et facile.
Sécurité et ergonomie :
- Le panneau de commande est de type professionnel, interrupteur marche / arrêt avec LED de haute visibilité.
- L’anneau de protection est en aluminium de qualité alimentaire pour une meilleure sécurité.
- Les commandes ergonomiques permettent une position confortable pour minimiser tout effort de l'opérateur.
- La fermeture complète de la plaque de jauge pour une sécurité maximale lors des opérations de nettoyage et le Bloc CE empêche son ouverture lors du déplacement de la plaque.
- Le pousse talon est en aluminium et équipé avec de pics en acier. Le bras a une position bloquée qui évite la libération accidentelle
- Il est prévu l’arrêt automatique de la machine en cas de panne de courant
Dimensions :
- Poids : 22 kg
- Hauteur [B] : 420 mm
- Profondeur [C] : 515 mm
- Largeur [A] : 505 mm
- Diamètre de la lame : 250 mm
- Prise de courant, cable fourni avec prise EU
- Spécifications électriques : 230 V 50 Hz
- Puissance moteur : 0,19 kW
- Epaisser de coupe : 0 - 14 mm
- Capacité de découpe (circulaire) : 178 mm
- Capacité de découpe (rectangulaire) : 185X175 mm
- Pièces amovibles : Disque pare-lame, Plateau port-aliment, Deflecteur de tranche
- Affûteur : inclus, avec deux mouvements
- Extracteur de lame : Grands espaces de nettoyage, il n'est pas nécessaire
