Comment s'y retrouver dans toutes les appellations, les styles et les marques de bière ? Avec La Bière en 100 styles, l'histoire de la bière (et des bières) n'aura plus de secret pour vous.
Le monde de la bière vit une effervescence exceptionnelle : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France, les gammes s'élargissent, les styles se développent ou sont revistés avec des recettes des plus simples aux plus imaginatives. Pour tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil, de leurs fabrications, des bonnes pratiques de conservation et de service, des dernières tendances, et avoir une multitude d'idées pour les accorder, laissez-vous guider par Elisabeth Pierre. Cette experte indépendante en bières est également la fondatrice de la revue "Bières & Mets" consacrée à l'univers gustatif, gastronomique et culturel des bières associées aux autres produits.
Caractéristiques :
- Auteur : Elisabeth Pierre.
- Illustrations : FØRTIFEM.
- Date de parution : 8 juin 2022.
- Format : 2 1 x 260 mm, 320 pages.
- Collection : Hachette Vins.
