Cette vanille de Madagascar est une vanille d'exception aux arômes épicés, boisé. Grace à une récolte à pleine maturité, une maîtrise des process de transformation et de séchage, Nohory obtient une vanille extrêmement parfumée, huileuse et souple, gage d'une très grande qualité.
En achetant directement la vanille verte aux planteurs, Nohory peut garantir la traçabilité complète de nos vanilles. Cultivées par une association de planteurs bio, les gousses de vanille verte proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar. Grâce à tout cela, vos desserts retrouveront le vrai goût de Vanille.
Conseils d'utilisation : Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu. Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille. Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser. Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition. Après infusion, rincez soigneusement la gousse, faites-la sécher et mixez-la avec votre sucre, vous obtiendrez un délicieux sucre vanillé !
Caractéristiques :
- Ingrédients : Gousses de vanille de Madagascar. Certifiées Agriculture Biologique.
- Conditionnement : 3 gousses de vanille bio de Madagascar
- Les gousses de Vanille Norohy sont d'aspect brillant et gras et sont d'une longueur comprise entre 16 et 23cm.
- Qualité non fendues et ont une humidité comprise entre 32 et 36%.
- Espèce botanique : Vanilla Planifolia
- Taux de vanilline : > 1,5%
Valrhona France
ZA Les Fleurons
315 Allée des bergerons
26600 Mercurol
France
