Attendrisseur à viande inox Profi Plus, WMF

Préparez facilement vos viandes grâce à l'attendrisseur à viande en inox 18/10 de la collection Profi Plus de WMF. Il vous permet d'attendrir une viande un peu ferme avant la cuisson.

L'attendrisseur à viande brise les fibres musculaires de la viande, la rendant ainsi plus tendre et plus facile à mâcher.  Mais cet ustensile quelque peu délaissé en dehors des professionnels a bien d'autres atouts, il permet en effet de

• homogénéiser la cuisson
• réduire le temps de cuisson
• aplatir la viande pour réaliser ensuite : paupiettes, cordons bleu, carpaccio, escalopes ...
• faciliter la pénétration des marinades et assaisonnements dans le cœur de la viande

Vos viandes de boeuf ou escalopes de poulet seront donc plus tendres, plus faciles à mâcher et vous bénéficierez d'une cuisson plus rapide et plus homogène.

Caractéristiques :

• Longueur : 25 cm
• Diamètre : 3,8 cm
• Inox 18/10 Cromargan
• Compatible lave-vaisselle