Le grand livre de la cuisine végétarienne, Hachette cuisine

Des recettes de base, des recettes sans lactose ou sans gluten, des recettes de saison etc. Pour une cuisine végétarienne variée, colorée, savoureuse, de saison et surtout végétarienne. 

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Le grand livre de la cuisine Végétarienne de Hachette Cuisine est pour les végétariens une petite bible avec 175 recettes pour manger végétarien au quotidien !

Très complet, cette ouvrage va du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats veggies du monde ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, crêpes aux épinards, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, crackers à l'épautre, clafoutis aux tomates cerise, Tartiflette de légumes, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée...

Vous y trouverez également des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc. Petit truc en plus :Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.

On aime aussi les 6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne qui vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses...

Caractéristiques :

  • Auteur : Collectif
  • Date de parution : 14/10/2020
  • Format 206 x 253 mm
  • Nombre de pages : 384
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