Vinaigrier 2,5L Truffe, Emile Henry

Vous y songiez déjà depuis un moment : faire votre propre vinaigre. Avec le vinaigrier Truffe, vous pouvez vous lancer ! Avec son look actualisé, il sera un bel objet dans votre cuisine.

La technique est simple. Elle consiste à aérer du vin en le secouant avant de le verser dans le vinaigrier. Ainsi, l’acidification du vin se fera naturellement ; au bout de quelques semaines, la mère de vinaigre va apparaître. Il faudra faire preuve d’encore un peu de patience avant de déguster votre propre vinaigre.

Pour les impatients, vous pouvez vous procurer une mère de vinaigre auprès d’un proche, puis ajouter le vin et suivre le même processus. Une fois votre vinaigre prêt, vous n’aurez qu’à vous servir à l’aide du robinet en bois, sans craindre de tâcher votre plan de travail, grâce à la coupelle en céramique fournie.

Vous êtes adepte de vinaigre aromatisé ? Vous pourrez enfin réaliser votre propre vinaigre de framboises, de cidre, au thym, ou encore à la rose…

Enfin, remplir le vinaigrier et surveiller le niveau est extrêmement simple : il suffit de soulever le couvercle pour avoir une vue plongeante sur son contenu. C’est aussi ce qui permet un nettoyage facile le jour venu. Il y a toutefois de grandes chances pour que votre mère y reste de longs mois paisibles avant que vous n’ayez besoin de faire un nettoyage de printemps.

Caractéristiques : 

• Longueur : 14.5 cm.
• Largeur : 14.5 cm.
• Hauteur : 15.5 cm.
• Capacité : 2.5 L.
• Température Maximale : 270 °C.
• Température Minimale : - 20 °C.
• Compatible Four / Micro-ondes / Congélateur / Lave-vaisselle (sans son robinet en bois et liège).