Cuisine indienne, Hachette cuisine

Avec le livre Cuisine indienne, ce sont des recettes variées et simples à préparer avec des ingrédients faciles à trouver. À vous, les recettes savoureuses et colorées de la cuisine indienne.

Les chapitres de cet ouvrage ont été pensés par types d'ingrédients et grâce au sommaire illustré vous retrouvez facilement vos préparations favorites. Vous trouverez donc des recettes :

• de pains et de galettes : Naans, chapatis, Pooris, Parathas, ...
• d'apéritifs et entrées : Falafeld aux lentilles corail, Namak Paré, ...
• de plats de poissons : Curry de lotte, Colombo de poissons, ...
• de plats de viandes : Poulet Tikka, Butter Chicken, Byriani d'agneau,...
• de plats Veggie : Daal vert, Chola chana masala,...
• d'accompagnements : Aloo Gobi, chou aux 5 épices, caviar d'aubergines au gingembre, ...
• de sauces : Raïta, chutney, ...
• de desserts 
• de boissons

Caractéristiques :

• Format 18 x 18 cm
• 224 Pages
• Parution 09/01/2019