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Moule céramique à pain, Emile Henry

Le moule céramique à pain par Emile Henry est l'ustensile parfait réaliser de délicieux pain à la mie moelleuse et à la croute croustillante.

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Réalisez à la maison de gourmands pains de mie, pains sans gluten et pains de seigle avec le moule céramique à pain d'Emile Henry ! Sa couleur éclatante et son design épuré vous garantissent un service élégant sur la table directement après la sortie du four !

Ce moule réunit toutes les conditions pour obtenir un bon pain fait maison. En effet, le couvercle forme un dôme de céramique réfractaire qui créer les conditions d'humidité parfaite pour la cuisson d'un bon pain. De plus, sa base et son couvercle sont percés ce qui aide à réaliser une mie bien levée et une croute sèche et croustillante.

Pour éviter au pain de coller, le fond est recouvert de rainures. Avec ses deux petites oreilles, sa prise en main est facile et son transport du four à la table se réalise en toute tranquillité.

La céramique assure une conduction optimale de la chaleur pour une cuisson homogène. La température est ainsi idéalement répartie jusqu'au cœur et vous permet d'obtenir des pains bien gonflés.

Pratique, le moule résiste à des températures comprises entre 20°C jusqu'à 270°C, donc il convient, bien sûr, pour la cuisson au four mais aussi pour la conservation au réfrigérateur.

Caractéristiques :