Terrine à foie gras médaillon, Emile Henry

Terrine pour foie gras de forme ronde

2 couleurs disponibles pour la seule terrine avec pressage intégré pour réaliser des médaillons de foie gras.

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39,90 €

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La terrine foie gras médaillon de Emile Henry porte bien son nom puisqu'elle vous permettra de réaliser de savoureux foie gras maison en forme de médaillon.

 

 

Cette forme de foie gras assez difficile à réaliser à la maison sera un jeu d'enfant pour vous car la terrine médaillon est très simple d'utilisation: Elle possède un système de pressage et de récupération des graisses, spécialement conçu pour un foie gras. Il vous suffit de placer 1 ou 2 lobes de foie gras dans votre terrine et de la fermer avec le couvercle.

 

 

Lors de la cuisson, le couvercle joue naturellement le rôle de presse et il va ensuite permettre de mouler la forme ronde lors de la maturation du foie gras. La graisse est naturellement récupérée dans le réservoir prévu à cet effet.

 

 

En céramique Haute Résistance, la Terrine Emile Henry est garantie 10 ans pour une utilisation jusqu'à 270°C au four. Une cuisson douce et homogène: le bain marie n'est plus nécessaire.

 

 

Un ustensile ingénieux qui vous aide en cuisine et qui avec ses jolies couleurs et sa belle forme, vous offre une présentation soignée à table.

 

 
Caractéristiques:

 

  • Idéale pour foie gras de 500g environ (1 ou 2 lobes)
  • Matière : céramique HR
  • Passe au four, au congélateur et au lave-vaisselle
  • Fabriqué en France
  • Livré avec un livret de recettes.

 

 

 

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