Château Calissanne
Château Calissanne situé au coeur de la Provence, à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence est un territoire âgé de 2000 ans d'histoire. L'histoire de ce domaine a commencée au XIe et XIIe siècles, en appartenant aux Hospitaliers de St Jean de Jérusalem. Le château est ensuite construit au XVIIe siècle, par un parlementaire.
L"histoire du Château Calissanne débute alors au XIXe siècle, lorsque Charles Auguste Verminck achète le territoire. Spécialiste dans la fabrication de savons et d'huiles, il développe de plus en plus l'histoire du Château Calissanne. Au XXe siècle, à la suite de l'époque Verminck, le château se consacre principalement à la vigne et à l'olivier.
Ce qui fait la richesse de ce domaine, encore aujourd'hui, c'est la rivière de la Durançole, d'une limpidité cristalline, qui coule sur 4 kilomètres, en alimentant l'ensemble de la partie Sud de la propriété Calissanne.
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Château Calissanne est aujourd'hui bien implanté sur le territoire Français, en proposant divers produits de qualité : avec du vin de Provence, des Huiles d'Olives, des Pétillants ou encore des Savons de Marseille. Chez Bazar Avenue, nous apprécions particulièrement cuisiner avec ces huiles d'olives responsables !