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Liste des produits de la marque Cafés PFAFF
Partez à la découverte des cafés Pfaff ! Artisan Torréfacteur de père en fils depuis 1930, la Maison PFAFF voyage à travers le monde pour sélectionner les meilleures origines de cafés en grains.
La maison PFAFF sélectionne les meilleurs cafés de chaque pays producteur et les torréfie dans le respect de leurs arômes et saveurs afin de vous offrir une extraction café et une dégustation toujours aussi surprenantes.
Cafés PFAFF, c’est avant tout une histoire de famille qui commence en 1930 et qui continue à s’écrire aujourd’hui, jour après jour. Depuis 3 générations, l’amour du café et de la torréfaction se transmet de père en fils chez Cafés PFAFF.
Cafés Pfaff est une maison de torréfaction française fondée en 1930 par Henri Pfaff, torréfacteur passionné installé à Triel-sur-Seine, en Île-de-France. Aujourd’hui, cette entreprise familiale, dirigée par la troisième génération, est devenue une référence du café de spécialité en France, reconnue pour la qualité de ses grains et son engagement pour une torréfaction artisanale respectueuse de l’environnement.
Une passion familiale pour le café de qualité
Depuis plus de 90 ans, Cafés Pfaff sélectionne les meilleurs crus à travers le monde : Éthiopie, Colombie, Brésil, Guatemala ou encore Kenya. Les cafés sont sourcés en direct auprès de producteurs ou de coopératives, favorisant le commerce équitable et la traçabilité des plantations. Chaque café est noté par des Q-Graders pour garantir une qualité premium, avec une attention particulière portée aux arômes et à la fraîcheur.
Une torréfaction artisanale maîtrisée
Chez Cafés Pfaff, la torréfaction est un art. Les grains sont torréfiés lentement et par petites quantités pour préserver tous les arômes. Cette torréfaction « sur-mesure » permet de révéler la richesse aromatique propre à chaque origine et à chaque terroir. L’atelier est équipé de machines modernes mais conserve une approche artisanale, avec un contrôle permanent de la température et du temps de cuisson.
Cafés Pfaff propose une gamme variée adaptée à toutes les méthodes d’extraction : espresso, filtre, piston ou chemex. Du café en grains, moulu sur demande, jusqu’aux capsules compatibles, chaque amateur trouve son bonheur. La maison met également à disposition une sélection de machines à café et d’accessoires pour accompagner chaque dégustation.
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), Cafés Pfaff s’engage pour un café éthique et durable. L’entreprise privilégie les emballages recyclables, la réduction de son empreinte carbone et soutient des projets solidaires dans les pays producteurs.