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Liste des produits de la marque Matfter
Matfer Bourgeat, fondateur en 1814, est leader des ustensiles culinaires professionnels. Fabrication française, innovation, catalogue de plus de 15 000 références pour chefs et artisans.
Depuis 1814, Matfer Bourgeat conçoit et fabrique en France des ustensiles de cuisine et équipements professionnels de haute qualité. Référence mondiale des chefs et pâtissiers, la marque allie savoir-faire artisanal, innovation (Exoglass®) et durabilité, avec un catalogue de plus de 15 000 références distribuées dans 80 pays.
Née en 1814 au cœur des Halles de Paris, l’histoire de Matfer débute avec Charles Trottier, artisan chaudronnier fabricant de moules en fer et cuivre pour pâtissiers. Dès 1835, l’entreprise publie son premier catalogue et exporte ses produits à travers l’Europe. En 1922, contrat familial et scission donnent naissance à la marque Matfer, dédiée aux professionnels, tandis que Bourgeat S.A., fondée en 1918, desservait un marché similaire. En 2002, les deux sociétés fusionnent pour former le groupe Matfer Bourgeat, devenu depuis un acteur mondial incontournable.
Implanté en France, notamment en Île‑de‑France et en Normandie (usine de Longny-au-Perche ouverte en 1967), le groupe emploie environ 1 000 salariés et propose un catalogue de plus de 15 000 références d’équipement pour cuisine professionnelle, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et arts de la table.
Matfer Bourgeat représente le summum du Made in France, avec une fabrication certifiée ISO 14001, axée sur la durabilité, la réduction de l’impact environnemental ainsi qu’une responsabilité sociale affirmée.
L’innovation est au cœur de sa stratégie : Matfer Bourgeat lance chaque année près de 1 000 nouveaux produits adaptés aux exigences des chefs et laboratoires professionnels. Parmi ses créations emblématiques figure le fouet Piano Whisk (1989), doté d’un manche en Exoglass®, matériau composite breveté, qui allie ergonomie, hygiène et résistance thermique. Plus de 3 millions d’exemplaires ont été vendus à travers le monde.
Matfer Bourgeat est reconnue comme la référence mondiale pour les ustensiles de cuisine professionnels, alliant tradition artisanale, innovation continue, fabrication française et une offre exhaustive, du fouet aux moules, en passant par l’inox, l’Exoglass®, les robots et les accessoires de table.