Molécule R
Créée en 2009, Molécule R est une équipe de jeunes innovateurs québécois qui propose toute une gamme de produits centrés sur la cuisine moléculaire.
La cuisine moléculaire est une tendance récente dans le monde culinaire qui a déjà fait ses preuves dans la haute gastronomie. Molécule R est une entreprise qui est sensible à cette tendance et qui veut la transmettre par l'intermédiaire de produits tels que des kits et des livres de recettes didactiques. En effet, son objectif est de familiariser tous les types de cuisiniers, professionnels comme amateurs, à ce type de cuisine qui allie sciences alimentaires et art culinaire.
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